病害肉檢測儀推動檢測肉類制品質量安全工作的有效進行，肉制品是人們日常飲食中不可缺少的一類食品，他除了能夠為人體提供一定的熱量外，還能夠提供人體生產發育所需的營養。肉制品是以畜禽肉為原材料經過調味制作而成的熟肉制品或半成品。隨著病害肉、未經檢疫肉、檢疫不合格肉等肉制品的違法銷售，檢測肉制品的質量安全已成為保障食品安全中的重要一項內容，病害肉檢測儀可以有效檢測肉制品的質量安全，篩選出不合格的肉制品禁止流入市場，為消費者的飲食安全保駕護航。

　　病害肉檢測儀依據國家標準，檢測肉類特征酶活性，快速測定食品的品質安全，病害肉檢測儀能夠快速檢測病害肉、熟肉制品中心溫度、組胺、揮發性鹽基氮、亞硝酸鹽等，儀器預留其他檢測項目端口，可根據日后需求自主增加檢測項目。通過儀器的使用可有效防止有害的肉制品進入消費市場，保證消費者的健康安全。病害肉檢測儀現已廣泛應用于之間系統、工商系統、衛生系統等監督部門以及超市、農貿市場等銷售場所。